8月7日，张亮麻辣烫官微通报通报表明，事情发生后，总部第一时间核对了相关细节。涉事加盟门店在7月间，

  根据门店是依照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的片面成心，一起已自动将悉数私自采买食材下架，故对涉事门店给予保存加盟资历，保证金悉数扣除的处分，请其他加盟门店引以为戒。

  此次事情损害了顾客的权益，更对总部加盟门店的办理和运管提出了警示。“作为餐饮特许品牌方，关于监管不严形成某些加盟门店私自采买食材，咱们承当首要职责。”通报称。

  张亮麻辣烫门店被曝出有食物安全问题并非孤例，仅北京一地今年以来就有多家门店被通报。据北京市消协微信大众号6月16日通报，公示信息显现，2023年1月以来发布的通报计算存在食物安全问题的连锁餐饮门店数量表中，7家张亮麻辣烫被通报存在食物安全问题。

  北京消协大众号6月16日报导截图，图为2023年1月以来发布的通报计算存在食物安全问题的连锁餐饮门店数量。

  早在2019年3月，就曾有媒体报导，海口一顾客反映，自己在当地一家张亮麻辣烫用餐时发现，该店出售的牛羊肉卷包装上无出产日期、保质期及出产厂址等产品信息。食药监执法人员现场查询追溯肉卷来历时发现，这些“羊肉卷”中的鸭肉含量达60%，也就“复合肉卷”，比纯羊肉每斤廉价30元左右。