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全力看护校园食物安全 广西商场监督办理局赴柳州展开调研辅导
发表时间: 2024-02-15 06:55:39 来源:水泥盖板
我国质量新闻网讯 1月18日,广西商场监督办理局赴柳州调研校园食物安全排查整治专项举动,为逐渐提高校园食物安全监管效能进行现场辅导。
调研组先后造访了鹿寨县初级试验中学、鹿鸣中学、柳铁一中、柳州工学院等院校,细心地了解校园树立食物安全危险清单状况,按危险清单展开“日控管、周排查、月调度”作业状况,检查校园食堂后厨环境卫生、食材储存管控、加工制造流程、餐饮具清洗消毒、有害生物防治,检查食物安全总监履责状况等。
一是催促校园执行食物安全主体责任。辅导校园树立食物安全危险管控清单,执行食物安全“日管控、周排查、月调度”作业准则,强化食物安全总监、食物安全员履职训练,树立食物安全监察机制和考评机制。
二是展开病媒生物防治作业。使用寒假空档期安排而且展开大消杀、除“四害”等活动,延聘专业消杀公司,以校园食堂为要点区域,以物理防治为主、药物防治为辅的病媒生物防治作业,有用防控鼠类等有害生物,着力处理鼠虫损害等问题。
三是强化校园食堂基础设备整治。要点整治食堂三防设备、冷冻柜温度操控、餐饮具清洗消毒设备、食物加工用具破损、后厨天花板瓷砖破损、排水沟盖板缝隙过大等问题整治,保证校园新年开学食堂正常运转。
四是督导校园深入展开自查自纠。催促校园对照危险危险清单深入展开自查自纠,辅导校园展开食物安全揭露许诺活动,执行食物安全危险防控责任。严厉束缚校园食堂转包分包行为,催促校园树立承包经营企业台账和食物安全信誉档案,完善供货商办理点评和退出准则。(通讯员 魏国华 胡玉凯)
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